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药膳麽麽茶 猪肚白术汤

时间:2010-3-30 19:03:05 点击:

  核心提示:这段时间,日夜温差较大,而且仍不时会有寒流侵袭。天气变化较大,雨水较多,甚至阴雨连绵。此时,要注意添减衣物,可以多晒太阳,以利祛散寒邪。饮食方面也要注意健脾祛湿。今天介绍的这款汤,有温中散寒、补脾益气的功效,尤其适用于脾胃虚寒的人食用。  材料:猪肚1个、白术60克、煨姜45克、胡椒15克、精盐适量...

  这段时间,日夜温差较大,而且仍不时会有寒流侵袭。天气变化较大,雨水较多,甚至阴雨连绵。此时,要注意添减衣物,可以多晒太阳,以利祛散寒邪。饮食方面也要注意健脾祛湿。今天介绍的这款汤,有温中散寒、补脾益气的功效,尤其适用于脾胃虚寒的人食用。

  材料:猪肚1个、白术60克、煨姜45克、胡椒15克、精盐适量。

  点做?   

  将猪肚洗净,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内,缝合猪肚,猪肚外以针刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小时,放入精盐调味。捞出猪肚,切块,喝汤吃猪肚。

 

Tags:药膳 
作者:由广东省中医院医师池晓玲提供 王娟整理 来源:新快报
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