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大芥菜煲筒骨健胃

时间:2010-4-10 21:46:47 点击:

  核心提示:冬芥菜即冬天的芥菜,遇冬天霜后,纤维更嫩,味道更甜,滚汤、焖、做煲仔菜皆宜,而且有清热明目、健胃利肠之效。  3~4人份做法:  1.猪筒骨洗净,斩大块,汆水去油去腥;  2.大芥菜洗净,摘好,菜头削皮,切滚刀块;  3.煮沸瓦煲里的清水,放入筒骨和姜片,用中小火煲一个半小时,再放入大芥菜,接着煲半...

  冬芥菜即冬天的芥菜,遇冬天霜后,纤维更嫩,味道更甜,滚汤、焖、做煲仔菜皆宜,而且有清热明目、健胃利肠之效。

  3~4人份做法:

  1.猪筒骨洗净,斩大块,汆水去油去腥;

  2.大芥菜洗净,摘好,菜头削皮,切滚刀块;

  3.煮沸瓦煲里的清水,放入筒骨和姜片,用中小火煲一个半小时,再放入大芥菜,接着煲半小时,下盐调味即可食用。

  功效:润燥利肠,增进食欲,壮筋健骨。

Tags:健胃 
作者:药祖 来源:网络
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